Venerdì 26 febbraio 2016, ore 20.00
Cena Austriaca
Menù
Griessnockerlsuppe
Canederli di semolino serviti in brodo di carne del Tafelspitz
Tafelspitz
Lombata di manzo servita con patate arrostite, crema di spinaci,
salsina di erba cipollina, mousse di mela con rafano e aceto di mele
Sacher Torte
Birre artigianali della Piazza dei Mestieri
Le torte Sacher saranno realizzate secondo la ricetta originale dai ragazzi del III anno del corso di pasticceria della Piazza dei Mestieri. Il laboratorio sarà condotto da Paolo Messerklinger, adepto del culto sacheriano e continuatore torinese della tradizione, che insieme ai ragazzi presenterà la Signora Sacher e la sua storia ai commensali.
Euro 30,00 bevande comprese
