Dinner Menu

{ Classic Tasting Menu }

45 euro per person

  • Sfilata piemontese(battuta,flan di erbette,vitello tonnato,capunet)
  • Ravioli ripieni di cime di rapa pinoli e provolone del monaco
  • Steak tartare
  • tortino al cioccolato


{ Menu à la Carte }

Starters

  • Sfilata piemontese(battuta,flan di erbette,vitello tonnato,capunet) 15 euro
  • Battuta di Vicciola con tuorlo d’uovo in pasta di pane 18 euro
  • Prosciutto di Patanegra 20 euro
  • Zucchine marinate con tartare di branzino pescato 17 euro
  • Sgombro marinato cotto alla brace con cavolo nero e gel di arancia e barbabietola 16 euro

First courses

  • Plin ripieni di vicciola 17 euro
  • Risotto con tarassaco e riccio di mare 17 euro
  • Spaghettoni (Felicetti) con porri ostrica e canestrelli 18 euro
  • Ravioli ripieni di cime di rapa pinoli e provolone del monaco 16 euro
  • Lasagnetta con ragù di coniglio e asparagi 15 euro

Second courses

served with a side dish
  • Rombo con verdurine 22 euro
  • Pluma di Patanegra 22 euro
  • Agnello in tre cotture con verdurine 22 euro
  • Petto d’anatra con cipolline e mostarda di frutta 19 euro

Dessert

  • Sorbetti di frutta 7 euro
  • Creme bruleè alla liquirizia 8 euro
  • Tortino di Cioccolato fondente e sorbetto 8 euro
  • Tartella con cioccolato, caramello e frutti di bosco 8 euro
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