I Grandi Riesling Renani dell’Alta Langa di Dogliani

La delicatezza dei Riesling e i sapori speciali dei piatti di Maurizio Camilli

Il martedì sera è il nuovo venerdì: il 31 maggio vi aspettiamo al Ristorante La Piazza per farvi assaporare i Grandi Riesling Renani dell’Alta Langa di Dogliani e il menù appositamente studiato per sposare i vini selezionati:

Albese leggermente affumicata con sedano limone e caviale di aringa

Tonno di coniglio con verdurine in carpione

Cialda di grissini soffiati calamari e Castelmagno

Ristretto di brodo di cipolla e liquirizia, tortelli di erbette aromatiche

Risotto con asparagi, tinca e gel di limone

Cubo costine di maiale Mangalica e bagnetto verde aromatico

Cioccolato caramello e frutti di bosco

Moscato finale

Ore: 20:00

Prezzo a persona: 50 euro (prenotazione obbligatoria al numero 011 1970 9679)

Via Durandi 13, Torino (nella cornice della Piazza dei Mestieri)

Una degustazione esclusiva di sei vini pregiati guidata da Antonio Dacomo, Gran Mastro Sommelier per ASPI

Di origine Roeriana, “Figlio d’arte del vino”, Antonio Dacomo diventa Sommelier Professionista nel 1983 e inizia a lavorare nel primo wine-bar di Torino, la famosa Osteria n. 1. Ha collaborato come Chef Sommelier con tante realtà importanti del mondo della ristorazione e martedì 31 maggio, avrete l’occasione di conoscerlo e sentirlo raccontare alcune delle eccellenze più importanti del nostro territorio.

Langhe Riesling – Anna Maria Abbona

Langhe Riesling – Pecchenino

Langhe Riesling – Cascina Corte

Langhe Clem Riesling – Cà Viola

Langhe Herzù Riesling – Ettore Germano