La Carta dei Vini
Le birre del “Birrificio La Piazza” sono tra le più apprezzate dal pubblico degli intenditori. L’ampia gamma realizzata sotto la guida dei Maestri Birrai offre un’inaspettata varianza di profumi, sapori e intensità. Per ottenere questi risultati vengono scelte le migliori materie prime (come luppolo, malto e orzo) tra i raccolti di aziende agricole selezionate. Il processo di prod uzione segue il percorso della tradizione artigianale brassicola che consente di realizzare birre non microfiltrate, non pastorizzate e soprattutto senza aggiunta di sostanze conservanti e stabilizzanti.
{ le Nostre Birre }
Chellerina

la birra tipica di Torino Tipologia Vienna, 6° alc.
Colore ramato. Bassa ferment. IBU 27
Birra brassata sulla base di un disciplinare e ricetta comune dei 4 birrifici torinesi. È una birra con profumi di agrumi al naso, con grande armonia in bocca fra il dolce del malto che si avverte in principio e un persistente e piacevole amaro sul finire del sorso.
Hopper

Tipologia APA (American Pale Ale). 5°alc.
Colore dorato. Alta ferm. IBU 30
Birra beverina e luppolata. Al naso si sprigionano gli intesi profumi agrumati e resinosi dei luppoli americani. In bocca l’amaro del luppolo piacevolmente persistente pulisce il palato pronto per un’altra sorsata.
Chagall

Tipologia Doppelbock. 7,5°alc.
Colore ambrato. Bassa ferm. IBU 18
È una birra caratterizzata da un corpo di buona struttura; è ricca di profumi fruttati. L’armonia e la morbidezza la rendono beverina nonostante l’elevato tenore alcolico. Ottima con i formaggi e con i dolci. Provatela con il nostro cioccolato!
American Jasper

Birra d’ispirazione tedesca ed interpretata all’americana. Offre una luppolatura notevole con profumi erbacei e di agrumi. Dopo un ingresso maltato la birra si fa bere con grande slancio verso un finale secco e amaro, con un retrogusto di crosta di pane.
- birra alla spina teku 25 cc 5 euro
- bottiglia 33 cc 5 euro
- bottiglia 75 cc 12 euro
{ Bollicine }
- Piemonte
- Et Voilà, Cascina Baricchi 33 euro
- Alta Langa Ettore Germano 35 euro
- Vite Colte Alta Langa 29 euro
- Erpacrife, Nebbiolo Rose 35 euro
- Lombardia, Franciacorta
- Solo Uva, Franciacorta Brut 33 euro
- Cà del Bosco, Cuvee Prestige 42 euro
- Champagne
- Duvol-Leroy Gran Cru 2006 80 euro
- Bruno Michel Brut Reserve 60 euro
- Waris Hubert Lilyabe Grand Cru Zero Dosage 60 euro
- Fleury (BN) Blanc de Noir 63 euro
- Elodie D, Premier Cru 58 euro
- Philippe Gilbert, La Dame Blanche 60 euro
- Philippe Gilbert Les Amoureuses 60 euro
- Encry Brut Nature 80 euro
- Champagne Extra Brut Jean Vesselle 60 euro
- Champagne Brut Reserve Blanc De Blancs Vazart Coquart 60 euro
- Champagne Pinot Noir Brut Nature Zero-Dosage Brigandat 60 euro
- Gatinois Brut Tradition Grand Cru 55 euro
- Billecart Salmon Brut Reserve (Pinot Mungnè, Chardonnay) 90 euro
- Lamiable Grad Cru (Pinot Nero,Chardonnay) 60 euro
- Champagne Brut Reserve Bereche 75 euro
{ Vini Bianchi }
- Piemonte
- Herzù Riesling Ettore Germano 2019 32 euro
- Vite Colte Tra Donne Sole Sauvignon 2020 19 euro
- Cascina Ebreo Alea (Malvasia ,Moscato in anfora)2019 29 euro
- Cascina Ebreo Sinche’ Sauvignon 2017 32 euro
- AnnaMaria Abbona Riesling 2018 32 euro
- Roero Arneis Matteo Correggia 22 euro
- Silva Erbaluce Di Caluso 25 euro
- Vigneti Repeto Derthona Timorasso 2020 26 euro
- Langhe Sauvignon Marchesi di Gresy 2019 25 euro
- Miranda Erbaluce 2020 Castello di Castellengo 24 euro
- Arcese 2020( Cortese e Sauvignon Blanc) Vittorio Bera 26 euro
- Baravantan Moscato bianco 2019 Bera e figli 28 euro
- Cascina Fornace Bianco Roero 2021 29 euro
- Armonia Bianco (Arneis,Moscato Bianco)2020 35 euro
- Icardi Pafoj Bianco 2021(Sauvignon) 30 euro
- Cascina San Lazzaro Dadelio Bianco (Cortese) 22 euro
- Langhe Bianco San Feriolo 2019(Riesling,Gewurztraminer) 35 euro
- Liguria
- Pigato Riviera Ligure Sancio 2021 25 euro
- Trentino Alto Adige
- Hartman Donà Pinot Bianco 2019 29 euro
- Lieselehof Julian Bronner 2014 26 euro
- Elisabetta Foradori Fontanasanta Manzoni 2020 35 euro
- Sauvignon Voglar Peter Dipoli 2016 37 euro
- Floreado Sauvignon Cantina Adrian(Terlan) 25 euro
- Cembrani 2018 Bianco 708km 25 euro
- Falkenstein Riesling 2020 32 euro
- Chardonnay Tschaupp Riserva 2018 32 euro
- Elisabetta Foradori Fontanasanta Nosiola 2018 35 euro
- Riesling 2020 Valle Isarco Villscheider 29 euro
- Abbazia di Novacella Gruner Veltliner 2019 28 euro
- Abbazia di Novacella Kerner 2020 28 euro
- Abbazia di Novacella Sauvignon 2020 28 euro
- KuenHof Kaiton Riesling 2021 28 euro
- Friuli Venezia Giulia
- Skerk Vitovska 2015 38 euro
- Skerk Ograde 2015 38 euro
- Masieri La Biancara 2020 22 euro
- ‘Kai’ Paraschos 2018(Friulano) 45 euro
- Kocjancic Rado Vitovska 2018 26 euro
- Friulano Tercic 2019 27 euro
- Korsic Ribolla Gialla 2021 28 euro
- Garganega 2020 Drago Bianco Musella 26 euro
- Soave Riserva 56 mesi sui lieviti 2021 Cantina Filippi 40 euro
- Korsic Ribolla Gialla 2021 30 euro
- Borc Sandrigo 2021, Tocai Denis Montanar 30 euro
- Valle D'Aosta
- Petite Arvine 2019 La Source 24 euro
- Grosjean Petit Arvine 2020 27 euro
- Petit Arvine Rosset 2020 27 euro
- Toscana
- Antonio Camillo, Procanico 25 euro
- Tenimenti D’Alesslandro Bianco 2018 (Viognier) 25 euro
- Pan Vino Bianco(Vermantino,Trebbiano,Albarola) 27 euro
- Emilia Romagna
- Emilia Biango IGT Ageno 2010, La Stoppa 30 euro
- Gradizzolo Le Anfore 2017 30 euro
- Gradizzolo Grecchetto Gentile 2017 27 euro
- Abruzzo e Marche
- Jano Verdicchio Classico Superiore 2018 30 euro
- Giulia Fiorentini, Il Gentile Marche Bianco 2016 28 euro
- Tomasetti Cercanome 2017 26 euro
- Tomasetti Mietitore 2017 26 euro
- Poderi Sabbioni Ribona 2021 22 euro
- Trebbiano d’Abruzzo 2020, Emidio Pepe 47 euro
- Senzaniente Pecorino 2021 22 euro
- Lazio
- Sergio Mottura Grecchetto 2014 22 euro
- Campania
- Vetritrefilari Fiano 2016 26 euro
- Zampaglione, Don Chisciotte, Fiano 28 euro
- Fiano di Avellino, Ciro Picariello 2020 27 euro
- Benito Ferrara Vigna Cicogna Greco di Tufo 30 euro
- Villa Diamante Fiano di Avvelino Riserva (Vigna della Congregazione) 32 euro
- Vadiaperti Falanghina 2021 25 euro
- Sicilia
- Sp. 68 2013-2016, Albanello Moscato, Arianna Occhipinti 24 euro
- Marco de Bartoli Grappoli del Grillo 2017 28 euro
- Pietra Marina Superiore Etna Bianco Benanti 2014 55 euro
- Calabbretta Caricante 2018 29 euro
- Pietranera (zibibbo) 2019 Marco De Bartoli 30 euro
- Tenuta Valdichiesa Salina Bianco 30 euro
- Mozia Grillo 2020 26 euro
- Sardegna
- Tenute Dettori Renoso Bianco 2018 25 euro
{ Vini Bianchi Stranieri }
- Francia
- Georges Vernay (Viogner) 2016 28 euro
- Domaine Frantz Saumon Loire 2017 Mineral+ 30 euro
- Bruno Cormerais Muscadet 2014 30 euro
- Les Cassagnes de la Nerthe Grenache Blanc 2016 30 euro
- Pirouettes Gerwuztraminer 2018 30 euro
- Anjou Blanc 2015, Mosse 50 euro
- Clos du Tue Boeuf Petit Buisson Touraine 2015 32 euro
- Reverdy Sancerre Cuveè 2013 32 euro
- Paul Prieur et Fils Mons Damnes Sancerre 2015 35 euro
- Calcinaires Domaine Gauby 2018 35 euro
- Chardonnay Bourgogne 2009, Pierre Morey 40 euro
- Lapeyere Juracon 2015 40 euro
- Domaine Beaurenard Chateaux du Pape Blanc 2007 45 euro
- Lapeyere Mantoulan 2013 50 euro
- Domaine Fauassier Les Grand Champs 2016 30 euro
- Château Ynonne Saumur Blanc 2017 30 euro
- Vincent Pinard Sancerre Flores 2017 32 euro
- Mathieu Cosme Vouvray Les Enfers 2015 35 euro
- Le Petit Têtu Bourgnone Chardonnay 2016 40 euro
- Domaine De Horizon l’Esprit De l’Horizont Blanc 2016 32 euro
- Domaine Laguerre Eos 2016 32 euro
- Trimbach Muscat Resérve 32 euro
- Trimbach Riesling 32 euro
- Domaine Ostertag Pinot Blanc 2017 32 euro
- Anjou Blanc Chauvignè Domaine Richou 2018 35 euro
- Haute Cotes de Beaune Blanc Chardonnay 2018 Domaine Des Rouges Queues 48 euro
- Olla Blanc 2020 Macabeu Muscat Domaine Matassa 48 euro
- Riesling Happy Lemon 2020 45 euro
- Blanc Cuvee Jojo Chenin 2019 – Thibaut Henrion 43 euro
- Gloria 2020 Romorantin – Domaine de Montcy 35 euro
- “Sans Soufre” Bourgogne Cote d’Or Chardonnay 2018 – Domaine Fabien-Coche 50 euro
- Germania
- Dr. Burklin-wolf Riesling Ruppertsberger 2016 33 euro
- Riesling Feinherb 2013, Karlsmühle 25 euro
- Riesling Trocken 2016-2020 Dr. Fischer 28 euro
- Maissau Gruner Veltiner Steinwandal 2015 29 euro
- Riesling Troken 2012, Clemens Bush 33 euro
- Riesling Qualitatswein Trocken Milotor 43 euro
- Slovenia
- Zanut Zakai 2014 sauvignonasse 30 euro
- Tsolikuori Vani Georgia 2019 37 euro
- Chardonnay 2019 – Marinic 30 euro
- Burja Bela 2020(malvasia,Rebula) 37 euro
{ Vini Rosè }
- Francia
- Minuty Côtes de Provence 28 euro
- Prieurè de Monterzagues Tavel 2019 38 euro
- Chateau De Valcombe rosè 2020 27 euro
{ Vini Rossi }
- Piemonte vigneti vari
- Freisa, Bartolo Mascarello 2017 43 euro
- Sei File Fiorenzo Nada (Barbera, Nebbiolo) 2016 65 euro
- Carema Sorpasso 2018 65 euro
- Grignolino Monferrato Bricco Del Bosco Vigne Vecchie Accornero 2016 45 euro
- Matteo Coreggia Val Dei Preti Roero 30 euro
- Elio Perrone Rosso 2017 34 euro
- Grignolino d’Asti Limonte 2021 Braida 17 euro
- Sass Russ Podere ai Valloni 2020(Nebbiolo,Uva Rara) 26 euro
- Dolcetto
- Olek Bondonio Dolcetto d’Alba 2020 24 euro
- Dolcetto, Roagna 2018 30 euro
- San Fereolo Dogliani Superiore 37 euro
- Annamaria Abbona Dogliani superiore Maioli 2019 28 euro
- Barbera
- Barbera d’Alba DOC 2017, Bartolo Mascarello 45 euro
- Barbera Vigna Della Madre 2019 Ettore Germano 30 euro
- Cascina Ebreo Segreto (Barbera)2016 40 euro
- Ronco Malo 2020, Barbera d’Asti, Bera Vittorio 27 euro
- Elio Altare Barbera d’Alba 2020 25 euro
- Nebbiolo
- Nebbiolo d’Alba Hilberg Paasquero 2014 38 euro
- Nebbiolo 2017, Bartolo Mascarello 60 euro
- Antoniolo Gattinara Riserva 50 euro
- Langhe Rosso, Roagna 60 euro
- Nebbiolo D’Alba Olek Bondonio 2020 33 euro
- Nebbiolo 2019 Ferdinando Principiano 35 euro
- Cascina ebreo Torbido (Nebbiolo affinamento 30 mesi)2009 70 euro
- Réva Nebbiolo d’Alba DOC 2020 26 euro
- Barbaresco
- Barbaresco Montaribaldi Fiorenzo Nada 60 euro
- Rombone 2016-2017 Fiorenzo Nada 70 euro
- Pelissero Nubiola 2013 45 euro
- Cognò Barbaresco Bordini 2015 45 euro
- Marchesi di Gresy Martinenga 2016 90 euro
- Marchesi di Gresy Gaiun 2013 95 euro
- Marchesi di Gresy Barbaresco Camp Gros 2012 110 euro
- Roagna, Barbaresco Gallina 2014 170 euro
- Roagna, Barbaresco Paje 180 euro
- Barbaresco Starderi Olek Bondonio 2018 80 euro
- Barolo
- Gramolere 2012, Fratelli Alessandria 50 euro
- Ceretta 2009, Ettore Germano 65 euro
- Prapô 2009, Ettore Germano 65 euro
- Lazzarito 2010-2011, Ettore Germano 85 euro
- Barolo 2015 Giovanni Rosso 50 euro
- Barolo Ciabot Tanasio Sobrero 2013 45 euro
- Barolo Garesio 2013 Serralunga 45 euro
- Barolo Principiano 2013 Serralunga 50 euro
- Barolo Garretti La Spinetta 2012 55 euro
- Barolo, Giacomo Fenocchio, Bussia 2015 60 euro
- Barolo, Giacomo Fenocchio, Villero 2015 65 euro
- Barolo Massimo Marengo, Brunate 2015 60 euro
- Barolo Massimo Marengo Bricco delle Viole 2015 60 euro
- Barolo Mosconi 2012, Chiara Boschis 68 euro
- Barolo Bricco Boschis Cavallotto 2017 85 euro
- Barolo Bric del Fiasc 2012, Paolo Scavino 98 euro
- Barolo Monvigliero 2013, Paolo Scavino 90 euro
- Barolo 2012-2013, Bartolo Mascarello 170 euro
- Liguria
- Azienda Agricola Possa, ’U Neigru 28 euro
- Lombardia
- Valtellina, AR.PE.PE., Rosso 32 euro
- Az. Agricola La Felce, FelceRosso 2018 29 euro
- Valtellina, Fay, Carteria 35 euro
- Valtellina, Fay, La Faya 35 euro
- Lino Maga, Barbacarlo 2005 70 euro
- Trentino Alto Adige
- Dorigatti Diedri, Teroldego Riserva, 2015 30 euro
- Molino dei Lessi Cabernet Sauvignon Riserva 2009 35 euro
- Lagrein Tor di Lupo 2015 Cantina Terlano 42 euro
- San Leonardo 2011-2015 85 euro
- Pinot Nero Filari Di Mazzon Feruccio Carlotto 2017 40 euro
- Pinot Nero Riserva Anrar 2017Cantina Terlano 62 euro
- Plus Pinot Nero 2016 Paradi Del Borgo Posseri 32 euro
- Brunnenhof Pinot Nero Riserva 2018 45 euro
- Friuli Venezia Giulia
- Paraschos Merlot 2013 35 euro
- Veneto
- Amarone Musella della Valpolicella Riserva 2014 60 euro
- Emilia Romagna
- Trebbiolo Rosso 2018, Barbera e Bonarda, La Stoppa 20 euro
- Macchiona 2011, Barbera e Bonarda, La Stoppa 30 euro
- Marzieno 2004, Sangiovese, Fattoria Zerbina 30 euro
- Guiry (San Giovese ) Tenuta Mara 35 euro
- Pietra Mora 2004, Sangiovese, Fattoria Zerbina 35 euro
- Maramia (Sangiovese) 2015 Tenuta Mara 55 euro
- Lambrusco Mestri In Purezza Camilli Donati 2019 22 euro
- Toscana
- Calafata Levato di Majulina 2014 (Sangiovese Cannaiolo) 25 euro
- Cigliegiolo Antonio Camillo, Vallerana alta 2016 30 euro
- Le Ragnaie, Rosso di Montalcino Passo del Lume Spento Riserva, 2015 120 euro
- Castell’in Villa, Chianti Classico 2015 35 euro
- Terre a Mano, Carmignano 2014 35 euro
- Podere della Civettaja, Pinot Nero, 2016 38 euro
- Fattoria Carleone Due 2015 45 euro
- Per Carlo San Giusto Rentennano (Sangiovese) 50 euro
- Brunello di Montalcino Podere Le Ripi 2012 70 euro
- Pacina Rosso 2015 Sangiovese 27 euro
- Croce di febo Montepulciano riserva 2015 55 euro
- Lazio
- Damiano Ciolli, Silene 25 euro
- Abruzzo / Marche
- Emidio Pepe 2014, Montepulciano d’Abruzzo 120 euro
- Fattoria Serra San Martino Losconosciuto 2010 30 euro
- Podere Sabbioni Rosso Piceno 2019 26 euro
- Campania
- I Cacciagalli Phos Aglianico 2017 26 euro
- Cantina Perillo, Taurasi 2008 50 euro
- Prodigo (Negro Amaro)2020 rosè Natalino Del Prete 25 euro
- Puglia
- Aglianico Franco 2015 Arteteke 50 euro
- Calabria / Sardegna
- Cirò Rosso Superiore 2015 Calabretta 23 euro
- Dettori Tenores 2016 60 euro
- Dattilo 2015 Gaglioppo 100% Ceraudo 30 euro
- Sicilia
- Vino di Anna, Jeudì 15 26 euro
- Graci Etna Rosso 2016 25 euro
- Cos Phintos Rosso 2015 26 euro
- Rosso Del Soprano 2010, Nerello Mascalese, Az. Agricola Palari 30 euro
- Calabretta, Pinot Nero 2015 30 euro
- Farò Palari 2008, Nerello Mascalese, Azienda Agricola Palari 40 euro
- Munjebel, Nerello Mascalese, Azienda Frank Cornelissen 85 euro
- Crasà SRC Rosso Rivaggi Nerello Mascalese 2016 50 euro
- Monterosso Volcano Etna rosso 2018(nerello mascalese) 35 euro
- Tenuta Terre Nere Etna Rosso 2020 Calderara Sottana 80 euro
{ Vini Rossi Francesi }
- Les Coteaux D’Ardenay 2011, Cabernet Franc, Domaine Patrick Baudouin 35 euro
- Domaine Jaeger-Defaix Rully Bourgogne 2017 40 euro
- Beaujolais-Villages 2015 Joubert M&G 30 euro
- Sextant Monthélie Premier Cru 2014 (Pinot Nero) 45 euro
- Morgon 2017 Jean Foillard 40 euro
- Château Durfort Vivens 2002, Cabernet, Merlot 45 euro
- Château Le Puy Emilien Merlot Cabernet Franc 2014 50 euro
- Château Haut-Batailley 2002, Cabernet Sauvignon, Merlot 65 euro
- Château Monregard La Croix 2005, Merlot 68 euro
- Marcel Lapierre, La Cuvée du Chat 32 euro
- Domaine de l’Horizon, Mar I Muntanya 2017 32 euro
- Les Chassagnes De La Nerthe Grenache 2014-2018 40 euro
- Domaine Rolet, Arbois Trousseau 40 euro
- Roncevie 2011, Pinot Noir, Domaine Arlaund 40 euro
- Chantal Lescure, Les Taupes Maison Dieu 2015 59 euro
- Domaine Huards Envol 2016 Cheverny 46 euro
- Chevalier de Château Lagrézette Cahors 2016 43 euro
- Chapelle de La Trinité Saint Emilion 2017 40 euro
- Citran Bordeaux 2016 38 euro
- Château de Valcombe Syrah 2015 40 euro
- Côtes du Rhône Khayyam (Syrah, Mourvedre, Grenache) 2016 40 euro
- Châteauneuf Du Pape 2006, Grenache, Domaine De Beaurenard 60 euro
- Gevrey Chambertin 2009, Pinot Noir, Lignier Michelot 55 euro
- Châteauneuf Du Pape 2015, Domaine De Villeneuve 65 euro
- Sarnin-Berrux Volnay Pinot Nero 65 euro
- Chateau-du-pape Domaine de Peres de l’Eglise 65 euro
- Fleurie Vieilles Vignes 2019 – G. Descombes 50 euro
{ Vini Rossi Stranieri }
- Ixsir Grande Reserve 2013 Syrah e Cabernet Sauvignon (Libano) 48 euro
- Château Musar 2008-2011 (Libano) 85 euro
- Kalecik Karasi 2014 (Turchia) 70 euro
- Marques de Murrieta Reserva Rioja 2013 Finca Ygay (Spagna) 40 euro
- Viña Tondonia Riserva Rioja 2006 (Spagna) 100 euro
- Clos St. Thomas Les Emirs 2014 Shiraz Libanese 45 euro
{ Vini da Dessert }
- Salizzoni Moscato Giallo (0,5 l) 28 euro
- Lumine Moscato di Ca’d’gal 22 euro
- Archetipo, Moscatello 23 euro
- Kracher Auslese Cuvèe (0,5 l) 25 euro
- Passito, Fausta Mansio (35cl) 25 euro
- Moscato Vite Vecchia Ca’d’gal 28 euro
- Vignamato vin de Visciola 28 euro
- Barolo Chinato, Fratelli Alessandria (0,5 l) 30 euro
- Dulce Viejo, Pedro Ximenez 32 euro
- La Stoppa, Vigna del Volta 34 euro
- Sauternes 2005, Rousset Peyraguey (0,5 l) 34 euro
- Forteto della Luja Loazzolo Vendemmia Tardiva (0,5 l) 35 euro
- Cos Aestas Siciliae Moscato Passito 2014 30 euro
- Barolo Chinato Sobrero 35cl 30 euro
- Moscato rosa Schweizer 2019 Franz Haas 50cl 38 euro
- Moscato Passito Mansio 35cl 27 euro
- Regina della Felicita moscato 26 euro