Pranzo di Natale
25 dicembre 2022
55 euro a persona
bevande escluse
Antipasti
Millefoglie di porri di Cervere e galantina
Cappon magro
Carciofo alla brace
Primo piatto
Raviolini del plin con cappone, cardi e castagne
Secondo piatto
Brasato di Bue con verdurine
Dessert
Biscotto morbido al pistacchio, cioccolato e sorbetto al lampone
Panettone di nostra produzione
Cenone di Capodanno
31 dicembre 2022
75 euro a persona
bevande escluse
Antipasti
Ostriche
Battuta di Vicciola
(vitella Fassone allevata a nocciole),
tuorlo d’uovo e caviale
Porro con liquirizia e gambero crudo
Coniglio con barbabietola e nocciola
Primo piatto
Tortello ripieno di burrata e cicala di mare
Secondo piatto
Piccolo zampone con lenticchie
Carré di agnello alla brace
Dessert
Frutto della passione, mango, cioccolato, caramello e cioccolato fondente al 72%
Panettone di nostra produzione
