Menu di Capodanno 2023

Cenone di Capodanno

31 dicembre 2023

Aperitivo di Benvenuto

Alta Langa
Prosciutto patanegra
e focaccia di nostra produzione

Antipasti

Albese con caviale, gel di cedro candito ed erbette aromatiche
Verza fois gras e scampi
Cipollotto fonduta tartufo e capasanta

Primo piatto

Lasagnette con gamberi rosa

Secondo piatto

Pluma di patanegra con verdure

Dessert

Sorbetto al frutto della passione
Cioccolato e consistenze diverse
Panettone

Brindisi a mezzanotte

con Franciacorta

85 euro a persona
bevande escluse a eccezione di aperitivo e brindisi